Selbstgemachter Eierlikör – Weihnachtsgeschenk in letzter Minute

Ihr habt noch kein Geschenk für eure Liebsten? Dann habe ich heute die Lösung für euer Problem: Selbstgemachter Eierlikör+

Dieses Eierlikör wird nicht ganz so dickflüssig, denn es wäre ja schade, wenn 1/3 in der Flasche hängenbleibt…

Die Vorteile liegen klar auf der Hand

• Alle Zutaten können noch schnell beim Supermarkt um die Ecke gekauft werden
• Preisgünstiges Geschenk
• Selbstgemachte Geschenke haben einen besonderen Stellenwert bei den Beschenkten
• Innerhalb von 2 Stunden inkl. Verkostung, Verpackung und Küche aufräumen hergestellt

Also los geht’s

Für ca. 2.5 l Eierlikör benötigt ihr folgende Zutaten

• 10 Eigelb (mit den Eiklar können noch Kokosbusserl gemacht werden)
• 500 g Staubzucker
• 1,5 Vanille-Schoten
• 250 ml Weingeist (am besten aus der Apotheke)
• 500 ml Schlagobers
• Saubere Glasflaschen
• Bänder und Kärtchen zum Verzieren der Flaschen

Zubereitung:

Die Eigelb mit dem Staubzucker und dem Mark der Vanilleschoten in eine Metallschüssel geben. Das Ganze ca. 6 Minuten über einem heißen Dampfbad schaumig schlagen. Danach vom Dampf nehmen und die Flüssigkeiten langsam unterrühren. Nun die Flüssigkeit in schöne Glasflaschen füllen, Flaschen verzieren und fertig.

Nicht vergessen: zwischendurch immer fleißig probieren, um sicher zu stellen, dass das Geschenk auch schmeckt 😉

Viel Spaß bei der Zubereitung und frohe Weihnachten!